BIODYNAMIC
& NATURAL WINES
Au delàs d'une méthode, une philosophie du travail de la vigne qui s'inscrit dans le respect des grands cycles naturels...
AGRICULTURE BIOLOGIQUE & BIODYNAMIE
Tout comme les vins biologiques, les vins biodynamiques sont élaborés sans aucun produit chimique de synthèse ni conservateur ajouté.
Si l'agriculture biologique met l'accent sur des pratiques respectueuses de l'environnement pour assurer la santé des sols et des cultures, la biodynamie y ajoute une dimension cosmique et spirituelle, en cherchant à établir une harmonie globale entre l'homme, la nature et l'univers ...
VIEILLES VIGNES
Grâce à leurs vieilles vignes, pour la plupart de plus de 30 ans, nos vignerons vont pouvoir récolter des grappes de meilleurs qualités afin de donner des vins avec plus de profondeur, de richesse et de finesse, en raison de la capacité de la vigne à puiser plus profondément dans le sol et transmettre l'expression du terroir ... des vins authentiques, rares et d'exception.
SÉLECTION PARCELLAIRE
Collections privées ou sélection parcellaire, la plupart de nos domaines ont choisi le meilleur de leur terroir afin d'en exprimer sa quintessence, et proposer une cuvée d'une parcelle isolée... Le vin issu de cette entité n'en sera que meilleur.
"Un vignoble, une variété, une cave, un vin"
M.EGUREN- SIERRE CANTABRIA
A l'heure de la mondialisation des échanges, de la prise de conscience environnementale et du tourisme culturel, le monde de la vigne et du vin apparaît investit de valeurs symboliques fortes et ceux qui la cultivent sont les ambassadeurs d'un patrimoine bien vivant.
