Le Champagne H.BLIN est un Champagne de terroir. Un Champagne issu essentiellement du terroir de Vincelles et de la passion de ses vignerons. Aujourd’hui H.BLIN c’est près de 5 hectares de parcelles ayant obtenu la certification « agriculture biologique », et la première Union des Vignerons à produire et commercialiser sous sa marque du Champagne BIO.
L'histoire...
Simon BLIN, l’actuel Président (depuis 2009) du Champagne H.BLIN et petit-fils d’Henri BLIN, est la 12ème générations de vignerons issus du terroir de Vincelles et perpétue ainsi une longue tradition familiale (Jacques Blin, vigneron, né en 1636).
Sa volonté continue de promouvoir le Meunier et sa passion pour défendre et sublimer ce cépage donnent aujourd’hui les fruits de ce combat.
D'autant plus que le Meunier apporte au-delà de sa rondeur et de son fruité habituel, une fraîcheur et une tension qui le rendent unique et recherché par les dégustateurs les plus avertis.
Le Champagne H.BLIN bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire rigoureux acquis au fil des siècles. Ainsi, nos vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires idéalement exposés sud/sud-est qui permettent une maturation lente et complète de nos raisins.
Nous avons opté depuis longtemps pour une culture raisonnée de notre vignoble et des méthodes éco-responsables (aujourd’hui Viticulture Durable et Champagne – VDC sur près de 70% de nos surfaces).
Plusieurs hectares de nos parcelles, depuis 2013, ont déjà obtenu la certification “agriculture biologique” agréée par Bureau Veritas et en 2023/2024 cela sera près de 12 hectares avec les 3 principaux cépages champenois et même avec une parcelle de Petit Meslier (ancien cépage).
Le Champagne H.BLIN est reconnu pour sa forte identité marquée par le cépage roi de notre terroir, le Meunier, avec ses caractéristiques uniques et spécifiques.
Les Champagne H.BLIN sont des champagnes identitaires de terroir car ils sont issus exclusivement de raisins cultivés sur notre vignoble et plusieurs de nos cuvées sont mono-cépages 100% Meunier.
TRADITIONNELLE - BIO - PRESTIGE
Le Bio, L'environnement
Vincelles est une terre où le respect de l’environnement et du vignoble n’est pas qu’un simple mot : ici, la vigne est « cultivée » et n’est pas « exploitée », la viticulture est « raisonnée » avec un vignoble enherbé au-delà de la moyenne régionale, un retraitement des eaux usées (station d’épuration depuis 1999) et avec un terroir à 100% en « confusion sexuelle* » depuis plus de 15 ans.
Le Champagne H.BLIN est également un adhérent actif au groupe de travail Magister du Comité Champagne, qui promeut la protection raisonnée et améliore les pratiques viticoles. La certification VDC (Viticulture Durable en Champagne) représente plus de 70% des surfaces du Champagne H.BLIN et sous quelques années tendra vers les 100%.
La VDC est une certification environnementale au même titre que HVE (Haute Valeur Environnementale) mais avec des critères très pointus spécifiques à la Champagne.
La Viticulture Durable en Champagne est l’application à la viticulture des principes du développement durable. C’est une démarche volontaire qui s’appuie sur l’engagement quotidien des viticulteurs champenois autour de trois axes d’actions : empreinte biodiversité, empreinte carbone et empreinte eau...
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