MAISON
EDOUARD DELAUNAY
Cultiver la découverte comme on exploite la vigne, échanger les expériences, s’ouvrir au monde pour en récolteles savoirs, exiger le meilleur pour les novices comme pour les amateurs. Nous sommes constamment à la recherche de l’excellence. Une philosophie guide notre maison : transformer notre connaissance des terroirs en moments de dégustation uniques.
CÔTE DE NUITS
CÔTE DE BEAUNE
HAUTE CÔTE DE NUITS
Une stratégie créative...
Nous sommes la cinquième génération d’une famille de
négociants-éleveurs bourguignons.
Épaulés par notre équipe d’une dizaine d’œnologues et d’agronomes et soutenus par notre incomparable réseau de viticulteurs, nous promouvons l’idée que l’on peut créer des crus d’exception et des vins de caractère qui répondent aux goûts du plus grand nombre, comblent, voire dépassent leurs attentes.
Depuis son origine, Delaunay Vins & Domaines place la création au cœur de sa stratégie.
Pour s’engager dans un devenir sain, nous recherchons une prospérité résiliente pour le groupe, nous limitons nos consommations en énergie et en eau, nous participons
aux réflexions sur le recyclage des bouteilles et nous intégrons une dimension d’éco-conception dans la
réflexion de tout nouveau packaging.
En parallèle et pour conduire notre activité avec exemplarité, nous cultivons l’engagement de nos salariés par le respect, l’écoute et le bien-être au travail.
Depuis presque 10 ans nous travaillons notre responsabilité
sociétale et environnementale. Pour nous, entreprise familiale dotée d’une stratégie patrimoniale, c’est une nécessité.
VINS DES HOSPICES
BOURGOGNE
Laurent Delaunay
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Œnologue reconnu, issu d’une famille de négociants éleveurs depuis cinq générations en Bourgogne, Laurent Delaunay est le fondateur en 1995 de la maison indépendante Delaunay Vins & Domaines.
Il a le savoir-faire remarquable d’élaborer des grands vins, distingués en quelques années seulement par des prix prestigieux. Grand voyageur comme son grand-père, Laurent Delaunay aime la découverte, bousculer les règles, mélanger les influences.
Sa fine connaissance des marchés se double d’une intuition hors pair pour capter l’évolution des goûts.
Catherine Delaunay
Co-fondatrice de la maison Delaunay, elle en est la directrice de la création. Formidable dégustatrice, Catherine, fille d’une famille de vignerons du Beaujolais qui exploite toujours le Domaine du Guéret à Moulin-à-Vent, joue de la composition
des vins comme une musicienne devant une partition de terroirs. Elle amène son regard et son expérience, ce savoir unique acquis en partie auprès de son beau-père, sur l’ensemble de la production Delaunay. Elle est la créatrice des Jamelles, la plus grande gamme de vins de cépages
du sud de la France. Un succès international.
Jeanne Delaunay
Héritière du savoir-faire de la famille, elle est le lien entre le nord et le sud, la Bourgogne natale des Delaunay et le Languedoc.
Après plusieurs expériences dans de prestigieux
domaines bourguignons, complétées par un voyage au cœur des vignobles australiens, sensible au développement durable, elle va œuvrer à la synthèse des différentes influences chères à la maison Delaunay.
Cette méthode unique permet de construire des vins issus de la richesse des terroirs languedociens
au travers d’une grille de lecture directement inspirée de la culture bourguignonne.
